Also wenn ich in der Schule richtig aufgepasst habe (ist schon eine Weile her), dann hat die Uhrzeit des Sonnenuntergangs weder mit der MEZ (Mitteleuropäische Zeit) zu tun, noch mit subjektiven Empfinden.
Sondern eher mit dem Stand der Erdachse zur Sonne.
Und in einigen Ländern (glaube u.a. Russland) ist in der Tat nicht die Sommerzeit, sondern die Winterzeit abgeschafft worden, auch wenn die Winterzeit die eigentlich normale Zeit war. Halte ich persönlich für sinnvoller, weil es dann im Winter nicht bereits um 17:00 stockfinster ist.
Um auf Omsi zurückzukommen: Um die ungefähre Uhrzeit des Sonnenuntergangs zu berechnen, dürfte man nicht viel zu rechnen haben.
Angenommen der Sonnenuntergang an den beiden Tagen der Sonnenwende (Winter- bzw. Sommeranfang) hat eine Differenz von 6 Stunden. 6 Stunden in 6 Monate (könnte schon ein Grundschüler errechen), ergibt 1 Stunde/Monat. Geteilt durch 30 Tage = 2 Minuten pro Tag.
Fazit: Ab dem 21.12. (Winteranfang) geht die Sonne pro Tag 2 Minuten später unter. Am Sommeranfang dann entsprechend früher.